초코가득 식빵
재료
강력분 500g , 우유 400ml , 버터 80g , 소금 10g , 이스트 7g , 설탕 50g , 코코아가루 30g
다크초코렛을 적당히 녹힘
다이소용 1천원짜리 식빵틀
1. 버터를 제외 하고 이스트 설탕 소금을 따로 나눠 밀가루 코팅 후 반죽한다.
2. 적당히 반죽 후 버터를 넣고 반죽 한다.
3. 반죽 후 둥글리기 후 2배 가량 부풀정도로 발효
4. 가스를 뺀 후 100g씩 소분하여 둥글리기 상온 30분 휴지
5. 소분 시킨 반죽을 길게 펴서 녹힌 다크초코렛을 발라준다
6. 위에 초코칩을 가득가득 부어준다
7. 식빵 만들때 처럼 돌돌 말아준다
8. 식빵틀에 넣어 10분간 휴지
9. 180도 예열한 오븐에 넣고 13분간 구워준다
남은빵은 냉장 후 45초 정도 전자레인지 돌리면 된다
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